健全机制织密“责任网”。强化学校食品安全主体责任，建立学校主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的“三级”责任体系，以“清单式”“台账式”管理压紧压实责任。建立健全人员管理、进货查验、加工制作、存储管理、食品留样、清洗消毒、信息公开、用餐陪餐等制度20余个，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，通过强认识、明责任、细举措，把工作落到实处、抓出实效、形成长效。

　　夯实基础织密“保障网”。联合县市场监督管理局召开2024年春季学校食品安全暨两个责任落实培训会，开展学校食堂食品安全管理和操作规范、食品安全事故应急处置和学校食品安全信用监管等培训，全县各学校食品安全管理人员、食堂从业人员200余人参加。强化学校自查自纠，对食品经营许可证、食堂相关工作人员健康证、食堂设备设施、食堂“三防”设施进行全面自查，对食堂库存、过期变质食材进行全面清理，严把食堂环境及餐具消毒关，规范各类标识标牌，及时发现并消除各类安全隐患，全面保障校园食品安全。

　　全面督导织密“防控网”。全县31所学校48个食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”，其中23个公办学校食堂建成智慧监管信息化平台，实现储存间、操作间、面点间、备餐间、留样间等功能区监控全覆盖，自动抓拍、推送违规行为，及时督促学校整改问题。联合县市场监管局、县卫健局、县公安局等部门印发《关于联合开展2024年春季学校食堂食品安全检查的通知》，成立专项督导检查组1个，全覆盖开展学校食堂关键部位、关键设施、关键环节监督检查。截至目前，检查学校食堂48个，发现问题100余个，已全部完成整改。

　　来源：天全县教育局