为规范快餐连锁店的经营行为，切实守护消费者“舌尖上的安全”，近日，营山市监局在全县内开展了快餐连锁门店食品安全专项检查。
　　执法人员重点查验了门店经营资质、场所环境卫生、从业人员的健康管理、食品原料进货和索证索票、餐饮具清洗消毒、食品原料储存及食品标签标识等情况，现场要求经营户要严格执行索证索票制度，完善食品进货查验台账，严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，健全落实各项食品安全管理制度，及时防范食品安全风险，确保人民群众饮食安全。
　　截至目前，该局共出动执法人员25人次，检查快餐连锁经营单位13家，对存在卫生状况差、食品原料存放不规范、餐饮具清洗消毒标识错误、进货查验和索证索票不完善等5家经营户责令限期整改，对1家经营户涉嫌使用过期食品原料加工制作食品的违法行为进行立案查处。（来源：南充市市场监督管理局）