记者近日采访发现，在饭店就餐时被额外收取不知情费用的消费者大有人在，包括茶位费、餐具费、包间最低消费等。采访专家认为，上述所谓“莫名其妙”的费用，其实就是商家的隐性收费、强制消费等行为。其中，诸如包间最低消费等已经被明令禁止，而包装费、茶位费等虽未被明文禁止，但商家不主动告知而在结账时强制收取，涉嫌侵犯消费者的知情权、自主选择权、公平交易权等合法权益。
　　应该说，包括茶位费、餐具费、包间最低消费等在内的餐饮乱收费项目，早就引起消费者质疑和讨伐，而且也被市场、商务等部门长期关注。然而，时至今日，类似的乱收费现象仍多见于市场，就不能不引发我们的高度重视。
　　以设置最低消费为例，其实有很多的法律对此说“不”。《消费者权益保护法》规定，消费者享有公平交易、自主选择商品或者服务的权利；商务部发布实施的《餐饮业经营管理办法(试行)》再次明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。显然，商家实施“最低消费”，涉嫌多重违法，也与国家倡导和要求的反食品浪费不符。
　　再如茶位费，时下很多饭店在收取这一费用时，要么事前并不明确，事后却强行收取。有的饭店甚至不服务也收费，掩盖其他乱收费本质。这也与保护消费者合法权益的《明码标价和禁止价格欺诈规定》相悖。在消费者维权意识普遍增强的当下，这无疑非常扎眼，非常不合适。
　　此外，诸如餐具费、座位费等本应由饭店提供的基本服务，一些饭店也要立项收费，违反相关法规的同时也打破了消费者的认知。
　　这些明显违法的餐饮乱收费，法律有规定，相关部门也有行动，为什么不能很好地制止呢？管理部门分散、集中纠治不同步，没有形成持续有效的合力，无疑是一个非常重要的原因。这也导致了一些餐饮乱收费项目在集中整治时有所收敛或消失，但风头一过又“死灰复燃”。
　　茶水费、座位费、餐具费等餐饮乱收费项目，可能只有几块钱或十几块钱，涉及金额不大，但直接影响了消费者的消费态度，损害消费者权益，更折损的是法律的威严，以及政府的公信力。面对餐饮行业违规收费行为，不能只靠消费者投诉维权，需要有关方面及时联合起来，来一次重拳出击，加强市场价格检查，最大限度规范经营者价格行为，维护消费者权益和市场健康秩序。