为满足人民群众在食品安全领域的获得感、幸福感、安全感，蓬安县市场监督管理局以创建省级卫生城市为抓手，结合创建放心、舒心消费环境活动开展，在全县范围内开展了早餐行业“放心舒心”消费示范建设工作，以示范引领带动蓬安县餐饮行业质量安全提升，积极营造安全、诚信、满意的消费环境。 
　　本次活动坚持依法依规、公平公正、因地制宜、切合实际的原则，示范评比对象是以经营米粉、包子、馒头等为主食的早餐经营店。“放心、舒心”早餐示范店创建活动工作分为宣传发动、自愿申报、评比验收及公示授牌四个阶段。在全县范围内评选出部分环境清洁卫生、制度建立落实、硬件设施设备、规范加工操作、诚信经营等方面做得较好早餐店，并授予“放心、舒心”早餐示范店牌。 
　　评比过程中，县市场监督管理局坚持尺度一致，不得带有倾向性，保证公开透明、公平公正，严格依据相关法律法规的要求，评选出名副其实、具有示范引领作用的示范店。对评选出的示范店各监管所要对早餐示范店实行动态管理、定期复核，每年至少复核检查一次。未通过复核的，属一般问题的要限定整改期限，整改不到位的，予以撤销命名，并向社会予以公告。